單項選擇題（）不是酒吧的清潔用具。
A.拖布
B.臟杯清潔臺
C.推塵器
D.吸塵器
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1.單項選擇題按照酒吧領(lǐng)班的安排，在指定的崗位調(diào)制各種飲料是（）的主要職責(zé)。
A.酒吧主管
B.服務(wù)員
C.甜點師
D.調(diào)酒師
2.單項選擇題保證飯店中所有酒吧處于正常運轉(zhuǎn)的狀態(tài)，是（）。
A.酒吧領(lǐng)班的責(zé)任
B.服務(wù)領(lǐng)班的義務(wù)
C.酒吧主管的職務(wù)要求
D.酒吧經(jīng)理的主要職責(zé)
3.單項選擇題酒吧吧臺的標(biāo)準(zhǔn)高度應(yīng)為（）。
A.80厘米
B.95厘米
C.135厘米
D.110厘米——120厘米
4.單項選擇題從現(xiàn)代酒吧企業(yè)經(jīng)營的角度看，酒吧是提供（）以利潤為目的，做有計劃經(jīng)營的一種經(jīng)濟實體。
A.中式菜肴及飲品
B.西式菜肴
C.中式菜肴
D.服務(wù)及飲品
5.單項選擇題Gibson的載杯是（）
A.雞尾酒杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.海波杯
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題