單項(xiàng)選擇題火鴨絲煎餅所用的絲是()。

A、粗絲
B、中絲
C、幼絲


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題刀法變化中“幼?!暗囊?guī)格是()。

A、3/4mm
B、7/8mm
C、5/6mm

2.單項(xiàng)選擇題刀法變化中“幼絲“的規(guī)格是()。

A、2cm(2mm)
B、2cm(1mm)
C、3cm(1mm)

3.單項(xiàng)選擇題刀法變化中“丁”的規(guī)格是()。

A、1cm
B、1mm
C、3mm

4.單項(xiàng)選擇題用燙面皮制作的品種是()。

A、香麻煎軟餅
B、香麻鮮蝦餅
C、香麻煎蝦餅

5.單項(xiàng)選擇題豬油包屬于()疏松。

A、物理
B、化學(xué)
C、微生物發(fā)酵