最新試題
能增加面點甜味的是（）
水晶蝦餃屬于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
果醬屬于（）
適合用澄面做面皮的是（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
老婆餅是（）點心。
面包酵母可分為（）種。
高筋面粉適用于（）