最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
適合用澄面做面皮的是（）
吉士粉呈（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
高筋面粉適用于（）
水晶蝦餃屬于（）
適合烙熟的品種是（）