最新試題
蘇式糕點口味重（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
適合烙熟的品種是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）