生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

適合用澄面做面皮的是（）

蘇式糕點口味重（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

果醬屬于（）

戚風蛋糕灌模完成后（）

杭州小籠包是（）面點。

川式點心的代表品種是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。