鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

（）不能達到降低誤差的目的。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）