最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
川式點心的代表品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
蘇式糕點口味重（）
面包酵母可分為（）種。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
吉士粉呈（）
適合用澄面做面皮的是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）