（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最快？（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

保存樣品方法的要求有（）。