單項選擇題
A.桑嬌維塞（Sangiovese） B.內(nèi)比奧洛（Nebbiolo） C.巴貝拉（Barbera） D.棠比內(nèi)洛（Trebbiano）
A.在去掉金屬箔和金屬絲后，可以不用手摁住瓶塞 B.酒瓶需傾斜30° C.轉(zhuǎn)動瓶子，而不是瓶塞 D.開瓶后，輕輕一聲“噗”是最優(yōu)雅的，而不是爆炸聲
對于打開而未喝完的葡萄酒，以下哪種方法是可取的？（） ①塞上瓶塞并將其儲藏在冰箱里 ②用真空裝置，去除瓶內(nèi)的空氣 ③在酒瓶內(nèi)置入比氧氣更重的氣體 ④換瓶，將酒液裝入較小的瓶子中
A.①②③④ B.②④ C.①③④ D.②③④
A.紅葡萄酒在室溫下就能飲用，但是空調(diào)和暖氣的因素也需要考慮。 B.中等或飽滿酒體的紅葡萄酒，適飲溫度為15℃-18℃，因為在18℃以上，紅葡萄酒會失去其新鮮度。 C.起泡酒和白葡萄酒都需要冰鎮(zhèn)以達(dá)到最佳的適飲溫度，輕酒體的紅葡萄酒不需要冰鎮(zhèn)。 D.甜葡萄酒和起泡酒一樣在飲用前都需要進(jìn)行充分冰鎮(zhèn)。
A.廚房 B.冰箱 C.陽臺 D.恒溫恒濕避光的地窖
A.酒精依賴或者酗酒 B.受傷以及卷入事故的危險系數(shù)增加 C.酒精中毒、昏迷、腦部受損甚至死亡 D.頭腦變得聰明
A.司機(jī) B.孕婦 C.精神病人 D.40歲以上男士，以及易患心臟病和中風(fēng)的絕經(jīng)期女性
A.法國AOC B.法國VdP C.意大利DOCG，DOC D.西班牙DOCa，DO
A.年輕半年 B.老半年 C.年輕一年 D.老一年
A.葡萄酒的灌裝年份 B.葡萄酒的出口年份 C.葡萄采摘的年份 D.葡萄酒的適飲年份
A.同一個壺式蒸餾器 B.同一個橡木桶 C.同一個柱式蒸餾器 D.同一座蒸餾廠
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