按使用功能分類，食品添加劑包括（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

運輸食品的（）應符合相關(guān)食品安全要求。