單項(xiàng)選擇題關(guān)于道德與法律說(shuō)法正確的是()。
A.道德比法律產(chǎn)生的早
B.道德比法律產(chǎn)生的晚
C.道德與法律同時(shí)產(chǎn)生
D.道德與法律適宜范圍相同
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1.單項(xiàng)選擇題毛料重量=()+凈料重量。
A.損耗重量
B.出材重量
C.漲發(fā)重量
D.成本重量
2.單項(xiàng)選擇題一般人群膳食指南包括()項(xiàng)內(nèi)容,適于6歲以上正常人群。
A.7
B.8
C.9
D.10
3.單項(xiàng)選擇題牛仔蓋肉瘦肉多、筋膜少,屬于()牛肉,適宜切絲、切片、切丁之用。
A.三級(jí)
B.一級(jí)
C.二級(jí)
D.四級(jí)
4.單項(xiàng)選擇題企業(yè)職工具有良好的()素質(zhì),有利于增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。
A.職業(yè)道德
B.技能水平
C.社會(huì)道德
D.公共道德
5.單項(xiàng)選擇題新《食品安全法》共十章()條。
A.104
B.114
C.124
D.154
最新試題
掛糊上漿過(guò)程中,糊或漿的溫度對(duì)掛糊上漿效果有影響,一般()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原料掛糊上漿后,在烹飪過(guò)程中,糊或漿的主要作用不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于海鮮類原料調(diào)味時(shí),以下哪種調(diào)味料應(yīng)謹(jǐn)慎使用,以免掩蓋海鮮本身的鮮味()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿時(shí),對(duì)于容易出水的原料,如冬瓜,掛糊前應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作炸藕夾時(shí),藕夾掛糊通常使用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作炸雞翅時(shí),雞翅掛糊采用()能使外皮更酥脆。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在掛糊上漿時(shí),如果希望原料炸制后表面有豐富的氣泡,可采用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種漿適合用于滑炒類菜肴()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作炸丸子時(shí),丸子掛糊通常采用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿時(shí),為了防止糊或漿在攪拌過(guò)程中產(chǎn)生面筋,在調(diào)制水粉糊時(shí)應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題