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填空題預(yù)包裝食品：指經(jīng)預(yù)先（），或裝入（灌人）容器中，并在任何場(chǎng)所（如商店、超市、零售攤點(diǎn)、賓館、餐飲場(chǎng)所、集貿(mào)市場(chǎng)，以及飛機(jī)、火車、輪船等場(chǎng)所）經(jīng)銷者直接（）給消費(fèi)者或向消費(fèi)者直接（）的食品。

參考答案： 定量包裝好；銷售；提供

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1.填空題我國的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)分為：（）、（）、（）和（）四級(jí)。

參考答案：強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；強(qiáng)制性地方標(biāo)準(zhǔn)；企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2.填空題食品中污染物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)又包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

參考答案：食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；食品中有害金屬；非金屬及化合物含量標(biāo)準(zhǔn)；食品中生物毒素限量標(biāo)準(zhǔn)；食品中致病微生...

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3.填空題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、設(shè)備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物、放射性物質(zhì)容許量的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、（）。

參考答案：食品；食品添加劑；食品容器；包裝材料；衛(wèi)生管理辦法和檢驗(yàn)規(guī)程

4.名詞解釋食品工業(yè)基礎(chǔ)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

參考答案：是指在食品領(lǐng)域具有廣泛的使用范圍，涵蓋整個(gè)食品或某個(gè)食品專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的通用條款和技術(shù)事項(xiàng)，主要包括通用的食品技術(shù)術(shù)語、符號(hào)...

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5.填空題食品標(biāo)準(zhǔn)從內(nèi)容上來分，可分為：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

參考答案：食品工業(yè)基礎(chǔ)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品通用檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)；食品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；食品包裝材料及容器標(biāo)準(zhǔn)；食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)