填空題穩(wěn)定蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的次級鍵包括()、()、()和()等。
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1.單項選擇題胞嘧啶核苷酸從頭合成的原料,包括下列哪些物質(zhì)()
A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳單位
D.天門冬氨酸
2.多項選擇題直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有()
A.鳥氨酸,瓜氨酸,精氨酸
B.天冬氨酸
C.谷氨酸或谷氨酰胺
D.N-乙酰谷氨酸
3.多項選擇題出現(xiàn)酮癥的病因可有()
A.糖尿病
B.缺氧
C.糖供給不足或利用障礙
D.持續(xù)高燒不能進食
4.多項選擇題琥珀酰輔酶A在代謝中的作用有()
A.是糖異生的原料
B.是三羧酸循環(huán)中作用物水平上磷酸化的供能物質(zhì)
C.氧化供能
D.參與酮體氧化
5.多項選擇題葡萄糖有氧氧化中,通過作用物水平磷酸化直接生成的高能化合物有()
A.ATP
B.GTP
C.UTP
D.CTP
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葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
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對油脂進行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
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涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
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下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
題型:多項選擇題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項選擇題
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題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
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