填空題結(jié)合酶，其蛋白質(zhì)部分稱（），非蛋白質(zhì)部分稱（），二者結(jié)合其復(fù)合物稱（）。
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3.單項(xiàng)選擇題胞嘧啶核苷酸從頭合成的原料，包括下列哪些物質(zhì)（）
A.5-磷酸核糖
B.谷氨酰胺
C.一碳單位
D.天門冬氨酸
4.多項(xiàng)選擇題直接參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有（）
A.鳥氨酸，瓜氨酸，精氨酸
B.天冬氨酸
C.谷氨酸或谷氨酰胺
D.N-乙酰谷氨酸
5.多項(xiàng)選擇題出現(xiàn)酮癥的病因可有（）
A.糖尿病
B.缺氧
C.糖供給不足或利用障礙
D.持續(xù)高燒不能進(jìn)食
最新試題
高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。
題型：判斷題
種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。
題型：判斷題
葡萄糖被人體吸收后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法，正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度，可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型：判斷題
甜食都含有單糖，會引起血液中還原糖含量過高，因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型：判斷題
原果膠不溶于水，但在稀酸條件下加熱，可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
題型：判斷題
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
題型：判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水，而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型：判斷題