A.《旅游飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》
B.《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》(LB/T006-2006)
C.《綠色旅游飯店》(LB/T007-2006)
D.《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(LB/T14308-2003)
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A.質(zhì)量指標(biāo)
B.數(shù)量指標(biāo)
C.管理指標(biāo)
D.利潤(rùn)指標(biāo)
A.馬克斯•韋伯
B.斯科特
C.霍曼斯
D.馬斯洛
A.直線制
B.職能制
C.直線職能制
D.矩陣制
A.美式計(jì)價(jià)
B.歐式計(jì)價(jià)
C.歐陸式計(jì)價(jià)
D.百慕大計(jì)價(jià)
A.是指揮者用明確無(wú)誤的信息對(duì)下屬發(fā)出不可更改的指令
B.其前提是那些環(huán)境情況清楚、指令下達(dá)迅速、效率高低可控的事情
C.有利于培養(yǎng)與下屬的感情
D.其形式是直接下指令,通常采用是或不是表達(dá)形式的指令
最新試題
客房部的工作零星瑣碎,從房間清掃、客用品補(bǔ)充、設(shè)備維護(hù)、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項(xiàng)目,都是具體瑣碎的工作。
一些星級(jí)較低的飯店,往往也會(huì)提供私人管家服務(wù)。
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
旅游政府部門為飯店經(jīng)營(yíng)的()
飯店商場(chǎng)服務(wù)的項(xiàng)目沒(méi)有社會(huì)商場(chǎng)多。
下列屬于商品部服務(wù)項(xiàng)目的有()
后臺(tái)清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
客房是飯店的主要產(chǎn)品,客房收入是飯店收入的主要來(lái)源之一。
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性?