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（）是飯店安全工作中最重要的內(nèi)容。
答案：
防盜和防火工作
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（）是客房商品質(zhì)量的重要組成部分，也是客房服務(wù)的物質(zhì)憑借。
答案：
飯店客房的設(shè)備用品
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總統(tǒng)套間通常由（）間以上的客房構(gòu)成。
答案：
5
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飯店最基本的功能是滿足客人的（）需求。
答案：
住宿
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客史檔案可以分為兩種（）、（）。
答案：
住客客史；宴會客史
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客房逐級檢查中，（）是客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制的關(guān)鍵。
答案：
領(lǐng)班全面檢查
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較為理想的年平均客房出租率應(yīng)在（）%。
答案：
80-85
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（）是確保飯店經(jīng)濟收益的關(guān)鍵部位。
答案：
前臺收銀
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處理進店郵件的基本要求是（）。
答案：
細(xì)心、準(zhǔn)確、快捷、守密
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美式計價方式多用于（）飯店。
答案：
度假型
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所謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是（）。
答案：
盡量滿足客人的需求
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