企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

HACCP體系的認證是通過（）進行的。

食品安全事故應(yīng)急預案的制定中，領(lǐng)導小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

當食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）