最新試題
大麥粒主要組成部分包括（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
麥汁發(fā)酵過程中含氮物質(zhì)主要用于合成（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
麥芽使用時水分一般不超過（）