分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

中餐宴會入席服務(wù)，當客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

宴會突發(fā)停電時，要特別注意（）照明

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

宴會常用（）等來烘托氣氛