單項(xiàng)選擇題帶兒童的客人來(lái)用餐,為保證安全作法不正確的是()。

A.將帶兒童的客人安排在離門口較遠(yuǎn)的位置上
B.服務(wù)員照看兒童時(shí)不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍
C.讓兒童使用金屬小勺
D.給兒童一雙小號(hào)的筷子


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1.單項(xiàng)選擇題如果服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人是心臟病或腦溢血的病癥,(),否則后果只會(huì)更糟。

A.要不?;蝿?dòng)客人
B.要將客人立即抬走
C.要將客人扶到有床的房間,讓客人躺下
D.一定不要移動(dòng)客人

2.單項(xiàng)選擇題客人醉酒時(shí),他正處在不清醒的狀態(tài)下,()我們不應(yīng)該過(guò)多的計(jì)較,但要防止客人過(guò)強(qiáng)烈的舉動(dòng)。

A.打壞餐廳的物品
B.他們打傷服務(wù)員
C.逃帳、懶帳
D.在語(yǔ)言和態(tài)度上

5.單項(xiàng)選擇題東北人的飲食特點(diǎn)之一是口味()。

A.口味清淡,注意營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
B.口味清淡,忌食辛辣之物
C.嗜肥濃腥膻,重油偏咸
D.愛(ài)吃咸、麻、辣味,尤其喜歡酸