單項選擇題房間送餐的英文是（）。
A.Housekeeping
B.Room service
C.Banquer
D.Catering
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1.單項選擇題旅游飯店是以間（套）夜為單位出租客房，以（）為主，并提供商務、會議、休閑、度假等相應服務的住宿設施，按不同習慣可能也被稱為賓館、酒店等。
A.餐飲服務
B.住宿服務
C.會議服務
D.康體服務
2.單項選擇題（）營養(yǎng)豐富，素有“液體面包”之稱。
A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.葡萄酒
3.單項選擇題一瓶標準酒度為12度的解百納干紅，它的英制酒度是（）。
A.24度
B.36度
C.20度
D.21度
4.單項選擇題咖啡最早在（）被發(fā)現(xiàn)和利用。
A.埃及
B.美國
C.中國
D.埃塞俄比亞
5.單項選擇題Solero system（燒樂蠟法）是哪種酒的生產工藝（）。
A.波特酒
B.白蘭地
C.威士忌
D.雪利酒
最新試題
分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
題型：單項選擇題
服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項選擇題
客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
題型：判斷題
分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
我國宴席新的導向是（）。
題型：填空題
中餐宴會結束后，（）要做檢查。
題型：單項選擇題
宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
題型：填空題
頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。
題型：單項選擇題