直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

干法灰化助劑的作用有（）。