問(wèn)答題為什么即食水產(chǎn)品菌落總數(shù)比其他即食食品指標(biāo)偏高?
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1.問(wèn)答題從GB 2733-2005《鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》看,海水產(chǎn)品與冷淡水產(chǎn)品衛(wèi)生要求有何不同?
2.問(wèn)答題為什么飲料標(biāo)準(zhǔn)中需要規(guī)定食品添加劑限量?
5.問(wèn)答題為什么乳品需要規(guī)定黃曲霉毒素M1指標(biāo)?
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食品添加劑的安全性是食品安全的一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié),所有的食品添加劑都必須先通過(guò)審批才可以生產(chǎn)和使用,所有允許使用的食品添加劑都有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗(yàn)方法。
題型:判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。
題型:判斷題
食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無(wú)需特別控制。
題型:判斷題
農(nóng)藥殘留的測(cè)定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測(cè)定部位。
題型:判斷題
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。
題型:判斷題
GB 29921適用于預(yù)包裝食品,但不適用于罐頭食品。
題型:判斷題
一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。
題型:填空題
美國(guó)擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部,其中最主要的法律有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()
題型:多項(xiàng)選擇題