單項選擇題祁紅檸檬茶的輔料是()。
A.鮮檸檬片
B.干檸檬片
C.檸檬汁
D.糖漬檸檬片
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1.單項選擇題祁紅檸檬茶輔料的添加應把握()。
A.適當甜些
B.適當酸些
C.酸甜適度
D.適合個人口味
2.單項選擇題茶館經理負責制首先要明確的是()。
A.規(guī)章制度
B.組織機構
C.經營方針和目標
D.考核辦法
3.單項選擇題茶點定價通常把原材料成本作為()。
A.成本
B.主要成本
C.成本要素
D.次要成本
4.單項選擇題歐式建筑風格的茶館,室內布置()和及其它歐式家具。
A.圈椅
B.沙發(fā)
C.鼓凳
D.八仙桌
5.單項選擇題南宋()寫作了《茶具圖贊》。
A.陸游
B.辛棄疾
C.審安老人
D.朱熹
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