最新試題
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）