單項選擇題維生素B12分子中含有（）原子
A.鈷；
B.鋅；
C.鐵；
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1.單項選擇題克山病與體內(nèi)下列元素中（）的水平過低有關(guān)
A.鋅；
B.硒；
C.鉻；
D.鐵；
2.單項選擇題富含磷的食物有（）。
A.炒雞蛋；
B.全脂乳；
C.橘汁；
D.帶皮蘋果；
3.單項選擇題類胡蘿卜素是一類（）色素。
A.水溶性；
B.脂溶性；
4.單項選擇題在下列蛋白中，顯亮紅色的是（）
A.肌紅蛋白；
B.氧合肌紅蛋白；
C.高鐵肌紅蛋白；
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
題型：單項選擇題
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
題型：單項選擇題
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關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）
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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
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題型：單項選擇題
食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標(biāo)（）
題型：單項選擇題