問答題pH是微生物生長和產物合成的非常重要的狀態(tài)參數(shù)是代謝活動的綜合指標。因此,必須掌握發(fā)酵過程中pH變化規(guī)律 .請你談談pH對發(fā)酵的影響。

您可能感興趣的試卷