宰前檢疫發(fā)現動物患有布病、結核、腸道傳染病及其他普通病的，應禁宰。

日常生活中，常見的細菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時，只能沿肌纖維方向切開，非必要時不能橫斷。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現象。

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內容。

獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員在實施宰后檢驗時獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進行，切忌亂劃刀。

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質，對健康不產生可覺察有害作用的劑量。