屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

雞頸部血管切斷法的放血時間（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學物質(zhì)，對健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

化學污染物經(jīng)食物鏈逐級傳遞，會發(fā)生富集作用。

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

食品安全性評價體系包括食品安全性毒理學評價和食品安全風險分析兩部分內(nèi)容。

動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學性物質(zhì)，其共同特點是對人類健康有急性或慢性危害。