填空題搟面杖使用后將面杖擦凈放置干燥環(huán)境里,避免其()。
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1.填空題植物油常用于面點的()和()以及()。
2.填空題抻面主坯中放適量的鹽可使主坯()。
3.填空題做桃酥采用的是()發(fā)酵面坯。
5.填空題抻面是()面坯制作而成的。
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咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
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糖油餡中的糖必須是白砂糖。
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