單項(xiàng)選擇題鉛的毒性很強(qiáng)，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起慢性中毒，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定蒸餾酒和配制酒中的鉛含量應(yīng)小于或等于（）
A.0.5mg/kg
B.1.0mg/kg
C.1.5mg/kg
D.2.0mg/kg
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1.單項(xiàng)選擇題白酒中的鉛主要是由蒸餾裝置、儲(chǔ)酒容器中的鉛經(jīng)溶蝕而來(lái)，酒的酸度（），則器具的鉛溶蝕量越大。
A.越高
B.越低
2.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液，在pH=7.0溶液中，將氰化物轉(zhuǎn)變?yōu)槁然韬笈c（）反應(yīng)生成藍(lán)色染料，比色測(cè)定。
A.異煙酸—氯胺T
B.氯胺T—吡唑酮
C.吡唑酮
D.異煙酸—吡唑酮
3.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液，在pH=7.0溶液中，用（）將氰化物轉(zhuǎn)變?yōu)槁然韬笈c顯色劑反應(yīng)比色測(cè)定。
A.異煙酸
B.氯胺T
C.吡唑酮
D.鹽酸
4.單項(xiàng)選擇題氰化物主要來(lái)自于釀酒原料，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定蒸餾酒及其配制酒中氰化物（以HCN）的質(zhì)量濃度應(yīng)小于或等于（）
A.0.1mg/mL
B.1mg/mL
C.8mg/mL
D.10mg/mL
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值，測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題