最新試題
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列食物酸味感覺最強的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
下列具有氨基酸結構的物質，甜度最高的是（）