單項選擇題在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。

A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。

A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法

2.單項選擇題食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。

A.實驗室的照明條件
B.微生物的種類和數(shù)量
C.微生物的形態(tài)和顏色
D.微生物的生理特性

3.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？

A.酸堿滴定法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.紫外分光光度法

4.多項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時，可能會考慮以下哪些因素（）？

A.農(nóng)藥的種類
B.農(nóng)藥的毒性
C.農(nóng)藥的降解速率
D.食品的種類

5.多項選擇題以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關(guān)注的重要方面（）？

A.食品的感官品質(zhì)
B.食品中的營養(yǎng)成分
C.食品中的微生物污染
D.食品的生產(chǎn)工藝