單項選擇題生物技術中的（）是最早涉及環(huán)境保護領域的工程技術
A.基因工程
B.細胞工程
C.酶工程
D.發(fā)酵工程
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1.單項選擇題農作物的秸稈主要由纖維素、半纖維素和木質素三大部分組成，利用生物技術，這三大物質可以再生為通用化學品，其中半纖維素可以再生為（）
A. 葡萄糖
B. 木糖
C. 酚、苯等物質
D. 蔗糖
2.單項選擇題由于生物技術已滲透入了現(xiàn)在的化學工業(yè)中，因此，現(xiàn)代生物化學工程技術的發(fā)展趨勢是將盡可能多的工業(yè)化學反應過程用（）反應器來代替
A. 動物
B. 植物
C. 微生物
D. 生物
3.單項選擇題下列關于平菇固體培養(yǎng)的操作程序，正確的是 （）
A. 配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，接種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng)
B. 配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅苗，接種，培養(yǎng)
C. 配制棉予殼培養(yǎng)基，按種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng)
D. 配制棉子殼培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅菌，接種，培養(yǎng)
4.單項選擇題利用酵母發(fā)酵生產酒精時，投放的適宜原料和在產生酒階段要控制的必要條件分別是 （）
A. 玉米粉和有氧
B. 大豆粉和有氧
C. 玉米粉和無氧
D. 大豆粉和無氧
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術員寫入程序即可，不用再進行專門的驗證。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型：判斷題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型：判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型：判斷題
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題