多項選擇題以下屬于食品理化檢驗的有（）。

A.蛋白質的測定
B.食品添加劑的測定
C.水分的測定
D.致病菌的檢測


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題無論國際標準，還是國家標準、行業(yè)標準、地方標準以及企業(yè)標準，就食品產(chǎn)品標準的內容來看，主要包含以下那些個方面：（）。

A.食品標志、包裝、運輸與貯藏
B.食品質量
C.規(guī)范性引用文件
D.食品營養(yǎng)
E.衛(wèi)生與安全

2.多項選擇題以下屬于檢驗和試驗方法標準的是（）。

A.試劑采樣
B.抽樣方法
C.檢驗和試驗的結果
D.試劑和標準樣品

3.多項選擇題以下屬于轉基因產(chǎn)品的檢測的有（）。

A.急性毒性檢測方法
B.通用要求和定義
C.蛋白質檢測方法
D.基因芯片檢測方法

4.多項選擇題食品法律法規(guī)的淵源有（）。

A.食品行政法規(guī)
B.地方性食品法規(guī)
C.食品自治條例與單行條例
D.食品規(guī)章

5.多項選擇題轉基因食品的安全性評價的原則包括（）。

A.熟悉性原則
B.個案評估原則
C.實質等同性原則
D.逐步評估原則