多項選擇題無論國際標(biāo)準(zhǔn)，還是國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容來看，主要包含以下那些個方面：（）。

A.食品標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯藏
B.食品質(zhì)量
C.規(guī)范性引用文件
D.食品營養(yǎng)
E.衛(wèi)生與安全


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1.多項選擇題以下屬于檢驗和試驗方法標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

A.試劑采樣
B.抽樣方法
C.檢驗和試驗的結(jié)果
D.試劑和標(biāo)準(zhǔn)樣品

2.多項選擇題以下屬于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測的有（）。

A.急性毒性檢測方法
B.通用要求和定義
C.蛋白質(zhì)檢測方法
D.基因芯片檢測方法

3.多項選擇題食品法律法規(guī)的淵源有（）。

A.食品行政法規(guī)
B.地方性食品法規(guī)
C.食品自治條例與單行條例
D.食品規(guī)章

4.多項選擇題轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價的原則包括（）。

A.熟悉性原則
B.個案評估原則
C.實質(zhì)等同性原則
D.逐步評估原則

5.多項選擇題凡生產(chǎn)經(jīng)營新資源食品的企業(yè)，在投入生產(chǎn)前，必須提出該產(chǎn)品的（）資料。

A.營養(yǎng)評價
B.質(zhì)量評價
C.以上均不是
D.產(chǎn)品衛(wèi)生評價

最新試題

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對食品及其生產(chǎn)過程中與疾病的發(fā)生和預(yù)防相關(guān)的各種因素所做出的技術(shù)規(guī)定，這些因素通常包括（）、營養(yǎng)和（）三個方面。

題型：填空題

無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。

題型：判斷題

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。

題型：判斷題

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）

題型：單項選擇題

一般性法律、法規(guī)和（）都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟(jì)活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定，對（）都適用，同樣情況下應(yīng)同樣對待。

題型：填空題

食品接觸材料使用的食品添加劑需符合GB 9685的要求。

題型：判斷題

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

題型：單項選擇題

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

題型：單項選擇題

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

題型：判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）

題型：單項選擇題