單項選擇題電位滴定法測定肉制品中氯化鈉的含量時，樣品經(jīng)酸化處理后，在丙酮溶液的介質(zhì)中，以（）為指示電極，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定試液中氯化鈉，根據(jù)電位突躍判斷滴定終點。
A.玻璃電極
B.銀電極
C.甘汞電極
D.鋅電極
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題電位滴定法測定肉制品中氯化鈉的含量時，樣品經(jīng)酸化處理后，在丙酮溶液的介質(zhì)中，以玻璃電極為（），用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定試液中的氯化鈉，根據(jù)電位突躍判斷滴定終點。
A.參比電極
B.指示電極
C.工作電極
D.甘汞電極
2.單項選擇題肉制品中胭脂紅著色劑的測定原理：試樣中的胭脂紅經(jīng)脫脂、堿液提取、沉淀蛋白質(zhì)、吸附后，用（）解析提取胭脂紅，制成水溶液用高效液相色譜儀測定。
A.無水乙醚—氨水—水
B.乙醇—氨水—水
C.乙醚—氨水—水
D.無水乙醇—氨水—水
3.單項選擇題肉制品中胭脂紅著色劑的測定原理：試樣中的胭脂紅經(jīng)脫脂、堿液提取、沉淀蛋白質(zhì)，使用（）吸附，解析后用高效液相色譜儀測定。
A.活性炭
B.鎢酸鈉
C.聚酰胺粉
D.檸檬酸銨
4.單項選擇題《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中規(guī)定，除一些可食用的動物腸衣中允許添加微量的（），其他肉品中一律不得檢出。
A.胭脂紅
B.檸檬黃
C.日落黃
D.莧菜紅
5.單項選擇題《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中規(guī)定，在肉制品中只允許添加一定量的（）合成著色劑。
A.檸檬黃
B.次蘚紅
C.日落黃
D.莧菜紅
最新試題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應(yīng)為（）
題型：單項選擇題