單項(xiàng)選擇題餐飲市場機(jī)制通過對(duì)餐飲市場主體利益的盈虧來發(fā)揮作用,指的是它所具有的()

A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.制約性
D.動(dòng)態(tài)性


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲市場機(jī)制最集中和最基礎(chǔ)的表現(xiàn)是()

A.餐飲市場供求關(guān)系
B.餐飲市場平衡
C.餐飲市場競爭機(jī)制
D.餐飲市場利益分配機(jī)制

2.單項(xiàng)選擇題中級(jí)食品是指()

A.由農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)加工而來,為人們的飲食提供原料的食品
B.由初級(jí)食品再加工而來,既可作為原料,又可直接食用的食品
C.更貼近人們的飲食習(xí)慣和需要的食品
D.質(zhì)量和價(jià)格處于中等的食品

3.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)與服務(wù)業(yè)之間的關(guān)系是()

A.前向關(guān)聯(lián)
B.后向關(guān)聯(lián)
C.旁側(cè)關(guān)聯(lián)
D.無關(guān)聯(lián)

4.單項(xiàng)選擇題從西方發(fā)達(dá)國家情況看,收入水平越高,恩格爾系數(shù)()

A.越高,而餐飲支出越高
B.越高,而餐飲支出越低
C.越低,而餐飲支出越高
D.越低,而餐飲支出越低