單項(xiàng)選擇題()具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點(diǎn)。

A.川菜
B.湘菜
C.蘇菜
D.粵菜


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1.單項(xiàng)選擇題()是天津“風(fēng)味三寶”之首,迄今已有一百多年歷史。

A.驢打滾
B.“狗不理”包子
C.都一處燒麥
D.娥姐粉果

2.單項(xiàng)選擇題粽子以()粽子最為有名,已有近百年的制作歷史。

A.杭州
B.蘇州
C.嘉興
D.紹興

3.單項(xiàng)選擇題龍井蝦仁是受到宋代做過杭州地方官的()的一首詞的啟發(fā)而成菜的。

A.白居易
B.楊萬里
C.蘇東坡
D.李白

4.單項(xiàng)選擇題()有“一菜一格,百菜百味”之說。

A.閩菜
B.浙菜
C.魯菜
D.川菜

5.單項(xiàng)選擇題(),由于調(diào)制得法,香味濃郁,被稱贊為“車行半邊路,肉香一條街”。

A.擔(dān)擔(dān)面
B.夫妻肺片
C.過橋米線
D.佛跳墻