乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

保存樣品方法的要求有（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。