單項選擇題產(chǎn)蛋性能測定指標(biāo)中，具有品種特征、同時易受營養(yǎng)水平、年齡、產(chǎn)蛋窩次等影響的是（）
A.產(chǎn)蛋數(shù)
B.產(chǎn)蛋總重
C.蛋的品質(zhì)
D.蛋重
E.料蛋比
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1.單項選擇題影響豬肉口味的主要因素是（）
A.大理石紋
B.肉色
C.系水力
D.pH
E.肌肉嫩度
2.單項選擇題與豬的眼肌面積呈正相關(guān)的指標(biāo)是（）
A.胴體重
B.瘦肉率
C.膘厚
D.屠宰率
E.皮厚
3.單項選擇題豬屠宰后45-60min內(nèi)取樣，稱重，置于4℃條件下保存24h，取出稱重，這是測定豬的（）
A.肌肉
B.肉色
C.滴水損失
D.大理石紋
E.應(yīng)激敏感性
4.單項選擇題測定豬肉的系水力時將處理好的肉置于4℃條件下保存（）h后，取出稱重。
A.1min
B.1h
C.6h
D.12h
E.24h
5.單項選擇題豬產(chǎn)活仔數(shù)是指仔豬出生（）h后同窩存活的仔豬數(shù)。
A.2
B.4
C.8
D.12
E.24