單項(xiàng)選擇題按目前觀點(diǎn),以下何種模式是基于合理的膳食結(jié)構(gòu)()。

A.中國膳食模式
B.發(fā)達(dá)國家模式
C.日本模式
D.以上選項(xiàng)都正確


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1.單項(xiàng)選擇題不符合老年人在飲食中的要求的是()。

A.飲食有節(jié)
B.食物多樣
C.粗細(xì)搭配
D.不餓不吃

2.單項(xiàng)選擇題副溶血弧菌食物中毒的原因是()。

A.食物生熟不分
B.交叉感染
C.食物用餐前加熱不夠或處理不當(dāng)
D.以上選項(xiàng)都正確

3.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是:()。

A.甜葉菊
B.環(huán)已基糖精
C.糖精
D.麥芽糖

4.單項(xiàng)選擇題我國目前允許使用的防腐劑是()。

A.山梨酸鉀
B.硝酸鈉
C.苯丙酸
D.山梨酸鈉

5.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是食物污染的種類()。

A.生物性污染
B.物理性污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染

最新試題

下列食物中存在反式脂肪酸的有()

題型:多項(xiàng)選擇題

富含γ-氨基丁酸的食品有:山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、()

題型:多項(xiàng)選擇題

油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。

題型:多項(xiàng)選擇題

食材切成()放置時(shí),營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多,氧化而破壞的程度也增高。

題型:多項(xiàng)選擇題

巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型:多項(xiàng)選擇題

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。

題型:多項(xiàng)選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()

題型:多項(xiàng)選擇題

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食,如果早孕反應(yīng)嚴(yán)重,應(yīng)該()

題型:多項(xiàng)選擇題

米類()營養(yǎng)素的損失就越多。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。

題型:多項(xiàng)選擇題