單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)黃曲霉毒素M1的限值為()
A.0.2ppb
B.0.3ppb
C.0.5ppb
D.0.5ppt
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1.多項(xiàng)選擇題下面哪些試劑在存放時(shí),不能用玻璃塞,只能用橡皮塞()
A.氫氟酸
B.硝酸
C.碳酸鈉
D.硅酸鈉
2.多項(xiàng)選擇題酒精陽(yáng)性乳包括()
A.低酸度酒精陽(yáng)性乳
B.高酸度酒精陽(yáng)性乳
C.變質(zhì)乳
D.低成分乳
3.單項(xiàng)選擇題飴糖測(cè)定方法是,將尿糖試紙條直接浸入牛奶中,約2秒鐘取出,在()內(nèi)將試紙條的顏色與比色卡進(jìn)行比較。
A.10-30秒
B.30-60秒
C.1-2分種
D.5分種
4.單項(xiàng)選擇題乳中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是()
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪球膜蛋白
5.單項(xiàng)選擇題冰點(diǎn)測(cè)試時(shí)如果試樣在溫度達(dá)到-3.0℃±0.1℃前已開(kāi)始凍結(jié),需重新取樣測(cè)試。如果第二次測(cè)試的凍結(jié)仍然太早發(fā)生,那么將剩余的樣品于()加熱5min,以融化結(jié)晶脂肪,再重復(fù)樣品測(cè)定。
A.30-40℃
B.40℃±2℃
C.40℃
D.30℃±2℃
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實(shí)驗(yàn)室中的學(xué)生與研究人員需具備的安全素質(zhì)包括三點(diǎn),分別為()
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實(shí)驗(yàn)室起火后錯(cuò)誤的處理方法是()
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實(shí)驗(yàn)室液體廢棄物是指()。
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