動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。