判斷題混濁的麥汁會給啤酒的泡沫和風味帶來不良的影響。
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2.單項選擇題優(yōu)級黃酒的外觀要求：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤和（）
A.不允許瓶底有微量聚集物
B.不允許瓶底有沉淀物
C.允許瓶底有微量聚集物
D.允許瓶底有大量聚集物
3.單項選擇題葡萄酒、果酒感官測定包括色澤、香氣、滋味及（）等感官特性的檢查評定。
A.風格
B.口感
C.等級
D.典型性
4.單項選擇題（）屬于飲料酒標簽的非強制標示內(nèi)容。
A.產(chǎn)品類型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量
5.單項選擇題在GB/T10346—2006中，（）不是采樣標簽上應(yīng)標注的內(nèi)容。
A.保管方式
B.采樣人
C.采樣時間
D.采樣地點