多項(xiàng)選擇題《楚辭·招魂》中所描述的肉類食材包括()
A.羊肉
B.雞肉
C.魚肉
D.鵝肉
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1.多項(xiàng)選擇題孔子關(guān)于飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的理論中“三限食”,包括()。
A.肉雖多,不使勝食氣
B.唯酒無量,不及亂
C.不撤姜食,不多食
D.食不厭精,膾不厭細(xì)
2.多項(xiàng)選擇題我國古代的歷史名宴有()。
A.唐代燒尾宴
B.唐代皇家曲江宴
C.元代宮廷詐馬
D.清代乾隆千叟宴
E.滿漢全席
3.多項(xiàng)選擇題下列不屬湖南著名的點(diǎn)心的是()
A.糖油粑粑
B.梅花糕
C.海棠糕
D.蔥油粑粑
4.單項(xiàng)選擇題()族不吃狗類。
A.滿族
B.回族
C.蒙古族
D.藏族
5.單項(xiàng)選擇題()是浙菜中以景點(diǎn)命名的代表菜品。
A.龍井蝦仁
B.三絲敲魚
C.東坡肉
D.西湖醋魚
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是()
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一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
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以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
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淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
題型:單項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
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著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項(xiàng)選擇題