判斷題不同微生物具有不同的最適生長溫度。
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2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)GB/T 12143.4-1992中采用（）測定飲料中二氧化碳含量。
A.蒸餾滴定法
B.沉淀滴定
C.電位滴定
D.氧化還原滴定
3.單項(xiàng)選擇題測定飲料中的可溶性固形物，檢驗(yàn)所需儀器主要有（）
A.折光計(jì)
B.溫度計(jì)
C.比重計(jì)
D.折光計(jì)和溫度計(jì)
4.單項(xiàng)選擇題飲料中可溶性固形物不包括（）
A.酸
B.乙醇
C.糖
D.維生素
5.單項(xiàng)選擇題大腸菌群檢測中，可以判斷為初發(fā)酵陰性管的特征為（）
A.產(chǎn)酸
B.不產(chǎn)生酸
C.不產(chǎn)氣
D.以上特征都不對
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鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
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