單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)奠基人（）
A.葛可佑
B.程義勇
C.翟鳳英
D.鄭集
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1.單項(xiàng)選擇題（）食物可以提供碳水化合物和能量，是居民的主食。
A.橙色食物
B.綠色食物
C.白色食物
D.紅色食物
2.單項(xiàng)選擇題（）是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源。
A.紫色蔬菜
B.綠色蔬菜
C.白色食物
D.紅色食物
3.單項(xiàng)選擇題食用油也是黃色食品，屬于純能量食物，提供必需（）。也是體內(nèi)能量的主要儲存形式。
A.氨基酸和能量
B.糖類和脂肪
C.礦物質(zhì)和能量
D.脂肪酸和能量
4.單項(xiàng)選擇題健康的、安全的飲葡萄酒的量，一般為每次（）為宜。
A.100mL～200mL
B.150mL～200mL
C.150mL～250mL
D.250mL～300mL
5.單項(xiàng)選擇題動物肝臟富含（），具有養(yǎng)肝明目、保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力等作用。
A.維生素E
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素B
最新試題
需由進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)主管當(dāng)局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）組織制定年度國家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品，以下說法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
成人每日建議的水溶性維生素（如維生素B 群和維生素C）攝入量主要通過什么獲得（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食物是銅的良好來源（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽檢結(jié)果有異議時，應(yīng)在（）個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“無添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中的“無添加”標(biāo)簽可能包括哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
海關(guān)對進(jìn)口食品實(shí)施合格評定。下列屬于進(jìn)口食品合格評定活動的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題