判斷題發(fā)酵染菌后的異?，F(xiàn)象指由于發(fā)酵染菌導(dǎo)致發(fā)酵過程中的某些物理或化學(xué)參數(shù)發(fā)生改變，通過對這些參數(shù)變化的分析，我們可以發(fā)現(xiàn)發(fā)酵染菌的原因，并加以解決。
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2.多項選擇題下列哪些原因會導(dǎo)致菌種退化（）
A.基因突變
B.連續(xù)傳代
C.濕度
D.溫度
3.多項選擇題下列屬于酵母菌應(yīng)用范圍的是（）
A.單細(xì)胞蛋白飼料
B.制劑生產(chǎn)
C.糖化飼料
D.石油脫蠟
4.多項選擇題下列屬于微生物發(fā)酵藥物的分類的是（）
A.維生素類藥
B.氨基酸類藥
C.抗生素類藥
D.核苷酸類藥
5.問答題影響發(fā)酵成本的因素有哪些？
最新試題
發(fā)酵產(chǎn)物的提取中，常用的吸附劑有（）
題型：多項選擇題
大型罐的換熱常采用（）
題型：多項選擇題
溶氧檢測的方法有（）
題型：多項選擇題
溶液濃度越高，溶氧的變化是（）
題型：單項選擇題
青霉素的發(fā)酵生產(chǎn)采用的是二級種子，三級發(fā)酵。
題型：判斷題
發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。
題型：判斷題
一般每個發(fā)酵罐和種子罐都各配有一個總空氣過濾器。
題型：判斷題
發(fā)酵溫度的測量是將感溫元件裝在金屬套管內(nèi)，插入發(fā)酵液中在線測量。
題型：判斷題
鹽析沉淀法最常用的鹽是（）
題型：單項選擇題
冷熱空氣直接混合式空氣除菌流程的設(shè)備主要有（）
題型：多項選擇題